13.12.2010 в 12:01
Пишет Летовна:это рецепт домика, может, кому-то пригодится
Пишет Летовна:
URL записиПишет Летовна:
13.12.2010 в 12:00
так. это фото деталей читать дальше
рецепт: 600 гр. ржаной муки, 400 гр. пшеничной, 400 гр. сахара, 200 гр. меда, 1 ч.л. соды (с верхом), 2 ст.л. корицы (или 1 ложка корицы и 1 - гвоздики), 6 яиц и 3 белка.
мед распустить с сахаром на огне.
завести тесто, оно будет очень тугое, надо лодго мять. поставить набухать, закрыв его.
тесто раскатать в пласт толщиной 0,75 см. (тесто совсем без жидкости)
вырезать фигурки по выкройкам, положить на обсыпанный мукой противень, смазать сваренным сиропом (по 1 ст.л. воды и меда). испечь.
промазывать места склейки глазурью (3 белка и 1 ч.л. лимонного сока, 350 гр. сахарной пудры, мы еще скрепляли детали спичками).
собрать домик, украсить глазурью, разноцветными драже, орехами, мармеладом.
URL комментариярецепт: 600 гр. ржаной муки, 400 гр. пшеничной, 400 гр. сахара, 200 гр. меда, 1 ч.л. соды (с верхом), 2 ст.л. корицы (или 1 ложка корицы и 1 - гвоздики), 6 яиц и 3 белка.
мед распустить с сахаром на огне.
завести тесто, оно будет очень тугое, надо лодго мять. поставить набухать, закрыв его.
тесто раскатать в пласт толщиной 0,75 см. (тесто совсем без жидкости)
вырезать фигурки по выкройкам, положить на обсыпанный мукой противень, смазать сваренным сиропом (по 1 ст.л. воды и меда). испечь.
промазывать места склейки глазурью (3 белка и 1 ч.л. лимонного сока, 350 гр. сахарной пудры, мы еще скрепляли детали спичками).
собрать домик, украсить глазурью, разноцветными драже, орехами, мармеладом.